Cépages :
Merlot pour sa rondeur et sa souplesse,
Cabernet Franc pour ses parfums de fruits rouges,
Cabernet Sauvignon pour sa puissance et sa structure tannique.

Récolte :
Fin-septembre à mi octobre, gestion parcellaire.

Vinification :
En cuves inox thermo régulées.

Elevage :
Cuves souterraines, parois verrées.

Dégustation :
Couleur rouge pourpre,
Parfums de fruits rouges, bien mûrs,
Souple, rond, fruité en bouche,
A déguster avec grillades, fromages et cuisine exotique.

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élaborés par les Vignobles TOUTIGEAC

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